中央别墅区新开了一家很洋气的法式Bistro‼️

顺义中央别墅区新开了一家很洋气的法式Bistro！
主理人和主厨都来自台湾，但老板是法国人
所以菜品不仅有法式料理的精髓，
而且融入了不少台式的隐藏菜单～
老实讲，我那一晚真是吃到了不少惊艳的口味👏
怎么也想不通，人生中最好吃的卤大肠竟然是在这里吃到的！
还有完美收官的香菜冰淇淋😋
主厨带来的家乡卤肉饭和秘制外婆白菜卤，真的能一口给我roll回台南～
味道真的是最好的记忆点‼️
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呜呜呜…友友们这家我是真心要力荐的！！
趁着他家还没大🔥，目前去还不怎么要排队
只是住在附近的后沙峪名媛们可能会坐好久～
尤其是周末傍晚，他家外摆的户外座位比室内更满！
真的有一种三里屯国贸的小酒馆们不懂的松弛感！！
坐在这里喝小酒吃饭，是打心眼里放松的悠闲自在。
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他家菜品种类真的超超超超多！！
据说有100多种吧，每次点三四种，一个月每天来都不会重样😌
价格的话真是亲民到离谱了‼️
一份香喷喷出炉的正宗台式卤肉饭！38元♥️
基本猪肝、肥肠、羊肉、牛腰这些肉食料理也不过58/68一大盘！
中央别墅区这边是京城隐藏的富人区哇～
老板这么定价没道理的！！
但也正因价平味美，所以老客不断，回头率超高的👏
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挑几个口味独特的说！都是秘制的，别家吃不到
🥢脆皮肥肠- 地道的台式做法！肥肠处理很干净，用老卤汁高温炸5分钟，口感外焦里嫩！搭配生蒜和花椒盐，完全木有内脏异味，是干净、果敢、丰富的味道
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🥢芥末烩牛腰
大藏芥末搭配奶油，用黑胡椒调配～
牛腰嚼着有韧劲儿，口感很鲜嫩！
蘑菇用黄油煎烤出的芝士香气，有点微酸的口感
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🥢蜗牛炸豆腐
这个中西融合地很赞[强]
把卤水豆腐加盐炸成脆脆的空心外壳
再用青酱盖满饱满的蜗牛肉
让我想起台式臭豆腐，但这个香而不臭～吃着过瘾！
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🥢香菜花生冰淇淋
有点像卷饼？含花生糖粉的麦芽碎、大把香菜和香草冰淇淋的结合，被松软但很韧劲的金饼皮卷裹在一起
每咬一口，都是冰凉震撼的甜润草本香～
香菜脑袋们这个真的会好吃到落泪[流泪]
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轻盈的夜晚，少不了一菜一酒的释怀
正如严歌苓《小酒馆的诗意》里写道：“小酒馆是一座诗意的港湾，酒香中弥漫着岁月的故事。”
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找到自己人生岁月里那一座温柔乡
大概就是小酒馆之于成年人的意义所在吧♥️
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