转发这份菌子保命符，夏日小人退散！
菌子坦荡荡，小人长戚戚。当见手青已经很努力的告诉你自己不宜吃；青头菌也在用容貌疯狂暗示离它远一点，我们是不是就应该止步于此，绕道而行？

不，生活是一场“狭路相逢勇者胜”的拉力，躲永远不是面对“小人”的良宜之计。找到ta们命脉，跟ta们混熟，发现背后不一样的面庞和滋味，才是真·高人的智慧之选。

有些胆大的人直接酱油刺身硬上，着实不是上佳之计。就拿见手青来说，生的时候见手就青，熟了以后娇柔嫩滑 —— 所以和小人保持健康关系的最好方法就是高温：20分钟以上老汤烹煮，小人幻化成美妙鲜滋味。

不着急入口，再召唤来土鸡和火腿煮个高汤做神助攻，放入洗净切片的杂菌沸腾加热，小人彻底退散无处可容身。

大火猛炒也行，高温不会剥夺菌子的鲜甜，反而能让菌子散发出独特而浓郁香气；更有经验的直接热油炸干，大手笔狠动作让自己站上了处理小人的王者之巅。

倘若耐心足够，在青头菌帽中填入肉馅大火隔水蒸，炭火细焙烘烤，让水份锁在菌的内部，你还能助小人蜕变成一颗保持自我又兼具灵魂的酿青头菌。

总之面对小人心态要稳 —— 转发这些高温烹制的菌子，这个夏天再无小人。

图片来源小红书作者：🐰兔窝食集 ｜ 稣惑 ｜ 人间可爱乌龙茶 ｜ 晖哥生活日记 ｜ 李闯闯 ｜ 七喜🌈