西瓜的生长过程：

西瓜生长发育过程可以分为五个过程，分别是发芽期、幼苗期、幼果期、果实生长期和果实成熟期(也称变瓤期）5个时期。
每年的3月下旬，西瓜芽破土而出；到4月份的中旬，西瓜芽逐渐长成西瓜藤，并越来越长；到了4月份的下旬，西瓜藤靠近末端的侧枝上，长出小西瓜球，这就是最初的西瓜的形态；在整个五月份，小西瓜球开始迅速长大，并慢慢成型；到了六月份，小西瓜成熟，这时就是摘取了。