面包机版巧克力可可双色吐司
奶香味十足，里面还有巧克力豆，好吃又好看的双色吐司，这次做的面包机版，口感不输于烤箱版，松软又美味~
🌼材料:
高筋粉300克，细砂糖40克，鸡蛋50克，淡奶油110克，冰水40克，牛奶50克，干酵母3克，盐4克，可可粉适量,巧克力豆适量
🌼做法步骤:
1⃣️: 除了盐，干酵母，其他材料放入面包机，选择:模式13 Imix和面，时间:5分钟。揉好后连面包桶一起冷冻20分钟。这样可以有效控制面温。
🌟把面团剪成小块，加入盐，选择:模式13 Imix和面，时间:20分钟。
🌟加入干酵母，选择:模式13 Imix和面，时间: 15分钟。
🌟分出一半面团，一半加入面包机，加入一点可可粉用水化开揉匀，大概几分钟就好。
2⃣️: 两个面团分别滚圆，盖盖子入冰箱冷藏松弛半个小时。(冷藏是因为夏天)
3⃣️: 两个面团分别擀开成长方形，白色面团上半部分均匀撒巧克力豆，叠上可可面团，注意宽度小于面包桶，面团切竖条，切到有巧克力豆的部分即可，分别把条子往一个方向卷一下，再从上往下卷起来，卷好后收口往下放入面包桶。
4⃣️: 选择菜单17发酵，发到8分满即可。
5⃣️: 发酵到位后选择菜单23烘烤，时间:40分钟。
6⃣️: 烤好马上取出面包桶，轻震一下震掉热气，把面包晃动一下侧着倒出来。晾凉后切开。
#我的美食日记##美食分享#