最近好像全网都在吃捞汁小海鲜，只需要将煮熟的海鲜用料汁浸透即可，酸辣鲜爽是特别适合下酒的小菜~

1、今天用的主要是黑虎虾，再准备一些其他喜欢的食材，比如花甲、鸡爪、魔芋等等；
2、锅中放入姜片和料酒后，冷水下入花甲和鸡爪。水微开后下入大虾，煮到完全变色熟透后一起捞出过冷，沥干水分；
3、酱汁：油辣椒2勺、白芝麻1勺
醋2勺、生抽3勺、鱼露1勺
糖3勺、蚝油1勺、水400ml左右
青柠6颗、柠檬1个
大蒜半头、小米辣适量
我这个配方口味上会偏甜一些，大家可以酌情调整糖的用量；
4、把酱汁淋在海鲜上，冷藏2小时入味就可以享用了。

低卡Q弹的蚌肉搭配泰式风味的甜辣让你一秒忘掉夏天的闷热和烦恼。
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