● 成品蛋糕尺寸（直径7cm球状*6块）
● 西瓜汁
300克西瓜（无籽）
90 克 草莓泥

● 西瓜插片
（模具尺寸：45mm，半球形，6个）
100 克 西瓜汁（未过滤）
20克水
45克糖
3毫升柠檬汁
6 克 明胶粉
30克水

● 圆形西瓜果冻
（模具尺寸：7cm，半球形，6个）
150克西瓜汁
65克糖
55克水
12毫升柠檬汁
20 克明胶粉
100克水

●芝士蛋糕
（模具尺寸：7cm，半球形，6个）
275克奶油芝士
55 克糖
5毫升香草精
1/2 汤匙 柠檬汁

12克明胶粉
60克水

170克浓奶油
1/2 汤匙蜜瓜糖浆
食用色素

来源：youtube http://t.cn/A60yxsCv