武夷山小吃紫溪粉。
武夷山是座包容性很强的旅游城市，除了本地的传统小吃，许多外来的如越南粉，紫溪粉等，也都成为武夷名小吃。
因来源于江西紫溪乡，所以名叫紫溪粉，如今味道最特色的紫溪粉，反而出自武夷山。
汤头的浓厚鲜美是紫溪粉的一个特点，还可以自由选择牛肉、牛肚、猪肉、小肠等不同浇头，紫溪粉就变的更美味了！
半个月中已二次往返武夷山市，抽空吃上一碗紫溪粉，这趟武夷之行就更加完美了。
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