#吃这样卖的食物要注意肠胃健康# 夏季温度高、湿度大，再有合适的培养基，比如高蛋白高碳水的食物，超级适合微生物生长。

所以大家凉菜、凉皮等冷食，要选择放在冷藏柜中储存的，如果是热菜，要选择放在保温箱或者加热盘中的，这样才能减少微生物的繁殖。

尤其肠胃不好、杀菌能力比较弱的老人、孕妇和儿童，可能少量致病菌就会发生呕吐、腹泻等问题。

之前也讲过为什么凉皮放黄瓜丝就被罚款，其实就是为了让餐饮店能够合规经营，避免发生食品安全的问题。 http://t.cn/A6pNUu33