今天的排骨肉片酸菜炖粉条值得分享一下做法，忒好吃了。
排骨，五花肉焯水，撇去浮沫洗干净，冷水下锅，放几片姜片，几小片桂皮，一点小茴香，一点盐煮熟，捞出来放凉，五花肉切薄片。
酸菜洗净攥干水，锅烧热下一丢丢油把酸菜水份炒干。
排骨摆最下面，上面摆粉条，再摆酸菜，最后码上五花肉薄片，放盐，苏子粉，辣椒粉，花椒粉，青椒圈，大葱圈，生抽，一丢丢鸡精炖入味即可。
#湘粤大排档#
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