徐老师扭到腰了，说想喝个筒骨汤补一补，于是今天去菜场买来筒骨、玉米和萝卜烧了一锅，挺好喝的！

做法很简单：
1，筒骨浸泡出血水，换两次水。
2，锅里加姜片、葱结、料酒，冷水加入筒骨焯水。煮沸后再煮3分钟，捞出筒骨，清洗一下备用。
3，萝卜去皮切滚刀块，玉米切大块备用。
4，锅里加筒骨、姜块、清水、2ml米醋，大火煮开。
煮开后加入少量陈皮、萝卜、玉米，转小火，虚掩锅盖，再煮2小时就行。
5，快出锅前按照自己口味加盐调味。

P.s 现在天比较热，要想骨汤清爽，可以撇去上面的浮油。
P.p.s 如果想缩短时间/让骨头也酥，可以用高压锅。

最后汤里不但有肉香，还会有萝卜和玉米的清甜，好喝好吃的一道菜。 http://t.cn/Ryhaa6H