三伏补阳,一年不慌:
建议:少做2事,多吃3样,安康顺利过夏
少做2事。
1、长时间吹空调
入伏后,白天外出,日照强烈,为了躲避暴晒,大部分时候人们都在室内,几乎24小时和空调相伴。有时候外出回来,做的第一件事也是将屋内空调打开。
天气热,我们的毛孔大部分时候处于张开的状态,如果立马吹空调,寒湿之气会入侵。如果一天中大部分时间都在空调房里待着,还会影响我们的排汗功能和身体代谢。建议吹空调时,每隔3-4小时去外面透透风,适量出出汗,以免寒湿之气伤及阳气。
2、频繁喝冷饮
三伏天最常见的贪凉行为,除了长时间吹空调外,还包括大量喝冷饮。天气一热,很多人就只认冷饮,恨不得将所有能喝的都放入冰箱中冰起来。
但是要提醒大家,频繁喝冷饮,会损伤体内阳气,出现诸如咽喉疼痛、肠胃炎等情况。要想真正做到解渴,一杯温开水才是最有效的。
多吃3样
1、牛肉
在古籍《本草拾遗》中,是这么记载牛肉的,“消水肿,除湿气,补虚,令人强筋骨、壮健”。牛肉中含有的蛋白质,要比很多肉类食物都优质,更容易被人体消化吸收,也是常见的升阳食物。三伏天,别忘了适量吃些牛肉。
推荐食谱:辣椒炒牛肉。
1、我们先准备1块巴掌大小的牛肉,逆着纹理切薄片,加点料酒、生抽、生粉抓匀,腌制15分钟;
2、青、红辣椒各1个,对半切开,去掉辣椒籽后,我们给它切成细条状;
3、锅中加油,下点蒜末炒香,先倒入辣椒,大火翻炒1分钟,炒出香味;
4、我们将辣椒拨至锅的一侧,中间倒入牛肉,炒至变色后,再拨回辣椒,翻炒均匀;
5、最后我们往锅中加些生抽、蚝油,炒匀即可关火盛盘。
2、鹌鹑蛋
老话说,“要吃飞禽,鸽子鹌鹑”。鹌鹑下的蛋,和鹌鹑肉一样,具有很高的营养价值,还被人们称作“卵中佳品”、“动物中的人参”。和鸡蛋相比,鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,营养更容易被吸收利用。
推荐食谱:红烧鹌鹑蛋。
1、我们先准备适量鹌鹑蛋,冷水下锅,等锅中水开后,再煮5分钟,关火;
2、然后我们将鹌鹑蛋捞出来,用清水冲凉,将蛋壳剥掉;
3、锅中加油,油热后倒入鹌鹑蛋,中小火慢慢煸炒至表面变金黄色,盛出来备用;
4、另起锅加油,放1勺豆瓣酱,炒出红油后,再放点蒜末和小辣椒进去,炒2分钟后,倒一丢丢水进去;
5、炒至锅中料汁翻滚后,再倒入鹌鹑蛋,轻轻翻炒几下,至鹌鹑蛋表面均匀裹上料汁,就可以关火了。
3、西兰花
西兰花,可以说是中西方都公认的营养蔬菜,古时候还被人们称作“天赐的良药”。西兰花中含有一种特殊物质,叫“葡萄糖异硫氰酸盐”,已经有明确的科学研究表明,这种物质具有特殊的保健作用。
推荐食谱:西兰花炒虾仁。
1、我们先准备1朵西兰花,掰成小朵后,放入淡盐水中浸泡30分钟,冲洗几遍洗干净;再准备一些虾仁,用新鲜的大虾或速冻虾仁都行;
2、烧一锅水,水开后倒入西兰花,往水里加点油和盐,焯烫1分钟后,将西兰花捞出来,控干水分;
3、另起锅加油,下蒜末炒香,倒入虾仁,大火炒至虾仁变色,再倒入西兰花,继续翻炒3分钟,加点生抽、蚝油进去调味,即可关火。
