🍴 北京华彬费尔蒙酒店「刃餐厅」携手「梅见」青梅酒打造【四道式匠心雅宴】，搭配梅见青梅酒、梅见10年陈皮、梅见烟熏风味，将东西方餐酒文化创新融合。

🍶 青梅酒源自东方，一颗梅子自成熟到采摘、酿造，融合了古今匠人对传统文化的敬畏与传承，其口感清爽柔顺又带有高梁酒的清洌，加之《三国演义》中对“青梅煮酒论英雄”的精彩描述，赋予青梅酒更多的文化内涵。

👨‍🍳 当东方风土遇见西方美食，不仅是简单的餐酒搭配，更是一场文化的交流与碰撞，行政总厨宋立涛为梅见酒量身设计出四道美馔。

🦐【生煎大虾和扇贝配寿司海胆米】，采用传统日式寿司的制作方法，选用新鲜大虾、扇贝、海胆等食材，不添加任何调味料，食材之间原始的味道充分融合是这道开胃菜的精髓所在。

🍄 汤品【云南蘑菇茶】，选用云南原产的时鲜菌菇，经四道煲汤工序，使得汤品呈色清透，犹如茶饮。

🦞【水波龙虾尾配12小时黄酒炖澳洲牛肋骨】，经黄酒慢炖过的牛肉口感丰富，细嫩肉质间散发淡淡的酒香，搭配柑香醇和的陈皮梅见，层次丰富，微微的药感与淡淡的黄酒香气巧妙融合。

🍫 最后以【椰浆巧克力慕斯蛋糕和黑莓】搭配金梅见，完美收尾。

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