#梅家晚饭# 今天煮了一大锅番茄牛腩，分了一小半给老妈，又从老妈家拿了糟猪脚和香瓜回来[坏笑]番茄牛腩米线：1⃣️牛腩切块，冷水入锅焯水，洗去浮沫；番茄去皮切块2⃣️锅烧热，倒油，爆香姜蒜，放入番茄炒烂出汁3⃣️放入牛腩翻炒，加八角、花椒、干辣椒、冰糖、番茄酱、料酒、生抽、老抽

#梅家晚饭#

今天煮了一大锅番茄牛腩，
分了一小半给老妈，
又从老妈家拿了糟猪脚和香瓜回来[坏笑]

番茄牛腩米线：
1⃣️牛腩切块，冷水入锅焯水，洗去浮沫；番茄去皮切块
2⃣️锅烧热，倒油，爆香姜蒜，放入番茄炒烂出汁
3⃣️放入牛腩翻炒，加八角、花椒、干辣椒、冰糖、番茄酱、料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加开水没过菜
4⃣️大火煮开，转小火焖炖90分钟
5⃣️加入兰花干煮一会，加盐调味，
6⃣️米线煮熟捞入碗中，盛入煮好的番茄牛腩，加焯熟的西兰花，水煮蛋。