米苔目。台湾的一款小吃，不是那么主流，却也是我小时候经常会吃的。路过一家冰店，看到有米苔目【大“米”做的，打成浆，蒸成块，再用金属筛子（苔，筛的音近借字）的孔眼（目）挤压而成】，好久没吃，试试看。我记得小时候的米苔目像面条，今天的米苔目像陕西的浆水鱼鱼。米苔目可吃咸的，也可以吃甜的。我这碗选了三个配料：红豆、大红豆、麦角（煮烂的薏仁？）。大陆的朋友不晓得会不会觉得这碗米苔目有点怪，甜的、冰的汤面？
发布于 中国台湾