【为什么有的白酒几百上千，有的酒却低到十几元甚至几元？】

白酒价格差别很大，相应的质量也千差万别。

按照马克思的价值理论，贵的酒包含更多的劳动价值。而便宜的酒付出的劳动当然很少。

好酒必须是纯粮固态发酵酿造，这里包含选粮、制曲、发酵、蒸馏、贮存、勾调等环节。耗费精力多，时间长。

勾调一款好酒，还需要技术人员的共同努力，在酒库中选出相应年份的原酒进行勾调、测试，再勾调再测试，不同的基酒组合，不同年份酒的组合，甚至不同香型酒的组合，这些工作与酿造一样是需要匠心的。它包含的劳动是更多人的参与，更多时间的实践历练，所以酒贵是有理由的。

而酒低端酒目前使用食用酒精勾调的比较多，从采购酒精到生产出来也许几个小时就能解决问题。这听起来可能不可思议，到很多极端产品确实是这样生产出来的。包含的劳动少，自然便宜。

在《酒品·品酒》一书中我曾提到好酒要具备三个维度，即生产的宽度、技艺的高度、时间的长度，撇开酒的口感不谈，我评价一款酒，从这几个方面去考量是没有问题的。