驴文化（6） | 驴的消化生理

一、驴与其他草食动物消化代谢特点的不同

（一）单位体重粗饲料采食量比马低

驴和马都是非反刍草食动物，只能在消化道末端消化食物中的粗纤维。而反刍动物(牛和水牛)则在消化道的前端(瘤胃)消化粗纤维。这意味着非反刍动物对粗纤维消化产物的吸收机会比反刍动物少。

在有充足时间采食前提下，同样粗饲料，牛每天可以摄食相当于自身体重2%的干物质。但是，驴每天要摄入相当于自身体重2%~2.5%的干物质，大型马要摄人相当于自身体重2.5%-3%的干物质，驴的食量比马少25%~30%。

（二）对低质粗饲料的消化利用率比马更高
驴在饲喂如紫花苜蓿一类易消化的“高品质”饲料时，不易观察出与马的消化利用区别，而当饲喂“低品质”粗饲料如玉米秸秆和大麦秆，则可以观察到驴对粗纤维消化利用率比马高出30%。

原因尚未全部清楚，但是有两点已被研究肯定，一是消化道末端微生物含量有别;二是单位体积中驴的消化道所占比例较大，对粗饲料消化能力较强。

以前认为，驴比马“容易饲养”是因为驴对食物摄入的要求低。其实驴和马在能量和蛋白质需求量并没有数量上的差别。

二、驴的消化生理

驴的消化系统包括口腔、食道、胃、肠道。饲料由口腔摄入，依次通过食管进入到胃部(古全部消化道容量的约9%)、小肠(占全部容量的约30%)、盲肠(占全部容量的约16%)、结肠(占全部容量的约38%)和直肠(占全部容量的7%)，经24~35h后到达肛门，以粪便的形式排出体外(见图4-1)。消化道各段在驴的消化代谢过程中发挥不同的作用。

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