【#研究发现越胖越想吃#，是大脑在作怪】#研究揭示为何减肥后体重会迅速反弹# 肥胖是一个全球性的公共健康问题。在面对美味食物的诱惑时，控制能力较弱的个体会过度进食，久而久之导致肥胖。而控制能力较强的个体，则会合理进食，从而保持健康的体重。那么，人体究竟是如何控制自己食欲的？为什么有人减肥易反弹？许多研究人员都在研究这一作用机制。

2023年6月12日，荷兰阿姆斯特丹大学医学中心米雷耶·塞利博士团队和美国耶鲁大学医学院拉尔夫·迪莱昂博士团队在《自然》子刊《自然 代谢》上发表了题为：《肥胖症患者大脑对营养物质的应答受损，且无法通过减肥逆转：一项随机交叉研究》的研究论文，对肥胖症患者大脑应答问题开展了相关临床试验。

实验中他们发现：体重正常的个体在摄入糖和脂肪后，大脑中负责饥饿调节的几个区域，活动就减少了，可以理解为他们进一步进食的欲望降低了；肥胖的个体在摄入糖和脂肪后，大脑中负责饥饿调节的几个区域，活动水平在摄入前和摄入后并没有检测到差异，他们进一步进食的欲望并未降低。

同时，相比于正常体重的个体，肥胖的个体大脑对食物的应答遭到了破坏，即使体重下降，这种负面影响也没有得到逆转。这也从一个角度解释了，为什么很多人减肥最终难以成功，因为他们在体重降低之后，胃口依然大开，体重又会迅速反弹。（科普中国）