今天做了点大米发糕，真的非常好吃。大米三两，泡三个小时，再用破壁机打成米浆，放入一两面粉和一点糖，加入2克酵母发酵。发起来后，再倒入任何自选的容器里，再洒点大枣，上锅蒸就行了。美中不足，锅里的蒸馏水滴在了表面，表面搞得有点粘，下次应该加盖或蒙上保鲜膜。另外，米浆下次要打的更细

今天做了点大米发糕，真的非常好吃。
大米三两，泡三个小时，再用破壁机打成米浆，放入一两面粉和一点糖，加入2克酵母发酵。
发起来后，再倒入任何自选的容器里，再洒点大枣，上锅蒸就行了。
美中不足，锅里的蒸馏水滴在了表面，表面搞得有点粘，下次应该加盖或蒙上保鲜膜。
另外，米浆下次要打的更细一些，这样糕会更绵柔，气孔会更多。