今天烙了胡椒馅饼,内馅的味道和买的胡椒饼的味道差不多,胡椒味儿特别浓,面皮弄的软软的,非常香😋大家可以试一试👏
馅:大颗粒的肉馅放白胡椒粉,盐,一点糖,料酒,大量黑胡椒粉,葱姜水分两次搅打进去,最后放入大量葱花
皮:面粉400g,水260ml,酵母6g,和成很软的面团,醒发一个小时,稍微揉一下分成剂子包成包子,放平底里锅喷一点油按成饼,盖上盖子两面煎到金黄色就行了
姐姐在学校忙了一天,回来一口气吃了三个,中午就吃了一个饭团饿坏了,大福不喜欢馅饼🐈
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