奶奶的排骨米饭食谱：
1. 排骨泡血水。
2. 凉水下锅，5-6分钟后撇去浮沫，继续煮5-6分钟后关火，捞出排骨。
3. 将排骨放凉，后用温水清洗。
4. 锅中放入新水，水热后排骨下锅。
5. 放入葱、姜、八角、少许花椒、生抽、老抽少许。
6. 煮30-40分钟后，放入适量盐（可边尝边放，以符合自己口味）。
7. 继续煮20分钟，关火，盖住锅盖。最好放一个晚上，让排骨入味。

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