#周周的厨房# 糯米牛肉丸
午饭后泡了一碗糯米，解冻一块黄瓜条，加了两只蛋清，两勺红薯粉，两勺清水以及蚝油酱油葱姜调味，蒸个糯叽叽的牛肉丸吃～
三十分钟后小号出锅，两只巨无霸得再加10分钟。卖相可还行[羞嗒嗒]
牛肉不柴的办法：
菜鸟多加一勺食用小苏打，
老手加蛋清、红薯粉、清水，用筷子朝一个方向打，静置30分钟，待牛肉充分吸收水分
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