这是我心中下饭的天花板——肉汤拌饭~
虽然看起来和辣椒炒肉没有什么特别大的不同，但当肉汤混合着米饭一起送进口中。你就会知道，在家大口吃饭原来是这么轻松美妙的一件事。

1、红椒切块、大蒜切片、准备一把豆豉；
2、猪里脊或者后腿肉切成薄片，加生抽老抽各一勺，盐、米酒、白胡椒粉少许腌制，撒一小把淀粉抓拌均匀；
3、中火热锅倒油，炒香蒜片和豆豉。下入红椒块，断生后，淋1勺生抽酱油炒匀；
4、放入肉片煎到一面定型后再开始翻炒，同时用1勺生抽、1勺糖和少许老抽调味，翻炒均匀加3勺水转大火煮沸即可。

最后把肉片和满满的汤汁一股脑直接倒在米饭上，趁热搅散拌匀。就可以大口享受了~
真的每一口都是很纯粹简单那种酱油香和轻微的甜辣，说不上有多神奇复杂，但一定是你会喜欢的家的味道。快来试试吧！
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