【#浙江一间实验室里种出人造五花肉#】#一斤人造细胞肉成本过千元# 科学家们已经开始着手把科幻变成现实了，他们研制出了“人造肉”。在浙大未来食品实验室，试管里“长”出了黄鱼肉。而在嘉兴未来食品研究院，我们目睹了“复刻”的五花肉。在实验室，科研人员通过显微镜，将猪干细胞转移到装有培养基的生物反应器，随后添加营养液，并通过机械刺激的方式“诱导”细胞形成三维结构。两个星期后，生物反应器里就“种”出一块五花肉。#你愿意食用人造肉吗#

这些肉吃起来是什么味道？据了解，科研人员已品尝过干细胞长成的五花肉，通过煎烤，肉香扑鼻，肥瘦相间，和真肉没什么大区别。不过，现在这些细胞肉进入普通家庭还有待时日。因为细胞肉培育时间还比较长、成本也高。“一块2立方厘米的细胞肉需要15天左右的培养时间。培养成本还比较高，根据测算，每一斤的成本要超过千元。”嘉兴未来食品研究院常务副院长、江南大学教授李江华说。http://t.cn/A60arJui http://t.cn/A60arJuJ