#食事# ｜#虎屋#
即使在几乎遍地百年企业的日本，虎屋（Toraya）500多年历史也仍然是惊人的数字。虎屋一大特色就是应季，让食物遵循四季的规律，耐心地把每一季的风物留存进味觉的记忆中。八月时，虎屋会推出一款栗子形状的和菓子，为了欢迎秋的到来，早早地做好准备。九月，则推出栗子做成的和菓子，那时栗子已经成熟，秋天正式到来，也就开始吃秋了。
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悦食Epicure