范志红_原创营养信息
23-07-29 21:12 微博认证:中国营养学会理事,中国科协聘科学传播首席专家 V+优质创作者 2025微博年度新知博主

#健康新知##微博健康公开课# 【代糖促进糖尿病?】

世界卫生组织在五月份发布了甜味剂的相关建议,说到代糖食品并不能帮助预防肥胖和各种慢性疾病。现在又出了一个新研究结果:代糖强力增加2型糖尿病风险。

研究者对10万受访者进行了9年多的跟踪调查,发现阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖,这三种最常使用的高效甜味剂,都和2型糖尿病风险有正相关。

吃这些甜味剂总量最多的人,每天吃的量达到48毫克。所有人的平均值是6.4毫克,但也有很多人完全不吃甜味剂。

甜味剂是从哪些食品里吃到的呢?最主要是甜饮料,其次是家庭调味用的代糖产品,然后是甜味的乳制品。

和完全不吃甜味剂的人相比,那些吃甜味剂最多的人,2型糖尿病的风险增加了69%。就算把调查开始之前患糖尿病、以及有糖尿病代谢风险因素的人都排除掉,糖尿病风险增加的趋势仍然很明显。

把阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖分开分析发现,吃这些甜味剂最多的人,和很少吃的人相比,2型糖尿病分别增加了63%、70%和34%。

其实这个研究结果也并不令人惊讶,因为甜味剂降低胰岛素敏感性、促进内脏脂肪合成、扰乱肠道菌群等研究报道已经不少。

我希望这个帖子的后面评论当中,不要再有那么多“哪个甜味剂更安全?”“某某产品是不是就不会增加糖尿病风险?”之类的问题。

很可能将来人们会发现,只要是甜东西吃得太多了,都有一些健康风险。不管是真糖,还是糖醇,还是代糖。

人没有吃不了的苦,只有享不了的福。糖和甜味剂,这些能带来快乐的物质,或许就像兴奋剂一样,一旦无节制滥用,就会伤害到身体。我们所要做的,不是去寻求一个“更安全的兴奋剂”,而是让自己不要经常追求过多的欣快感。

发布于 北京