北京赣味一品吃江西菜，这道臭豆腐炖肥肠叫赣北双绝，与南京的金陵双臭无论取名还是食材都类似，不过做法和味道还是有过不同。
赣北双绝是江西菜会更辣一些，肥肠拿掉了肥油，臭豆腐是黑色的油炸臭豆腐，而南京的金陵双臭会更温和一些，臭豆腐口感更嫩。大家觉得哪个更好吃？ http://t.cn/A6pk5gog
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