说起适合配酒的美食，在中华菜系里真的太多太多，小到一盘花生，大到烧鸡肘子，甚至连主食，也有着“饺子就酒，越吃越有”的说法。
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于我而言，说到下酒的第一反应，便是这道凉拌肘花，筋道的肘花切片，佐以香醋和油泼辣子，酸辣中满是肘子的肉香，够家常，也够经典。吃一片肘子，喝一口西凤，真的嘹咋咧！#菜系里的千般味#，看看你们那的下酒菜[馋嘴]？#我的美食日记# http://t.cn/RBSHX8d