我闺女最喜欢我做的包子，我这面剂子一个30到40克，馅料有70克，一餐我吃一个，最多俩。
韭菜鸡蛋大虾木耳蘑菇胡萝卜和肉。包子比饺子好做，很快。量化好，一餐一两个封顶了。低温发酵，头天晚上和面（100克面➕50克水➕1到2克酵母，一克盐两克糖，三克橄榄油。）搁冰箱冷藏发酵。第二天早上直接做了。包好包子后，热水水浴15分钟二次发酵。很萱软。包子发面长大了一倍。发面发酵去除植酸的影响，提高了矿物质的吸收，更好消化吸收。主要是因为太好吃，很多人吃太多，就容易吃撑长胖，你只要控制量化就不会长胖。我这一个包子熟的重量是100克，其中有30克面，70克馅。 http://t.cn/A60NmGFT