砍柴书生V
23-08-01 12:08 微博认证:美食博主

武城煊饼发源于山东德州武城县,故名武城煊饼,但煊饼有不同写法,有“悬”、“旋”,更常见的是在“宣”旁加一个“火”字“煊”,为武城所独有。
还没去过武城县,但高唐时风集团附近有家武城煊饼,据说口碑不错味道也正宗,来高唐怎么也得尝尝。煊饼是猪肉香菜馅的,猪肉看题来就很新鲜,先压擀成饼状,放锅里烙定型,再移后锅内石子上烘烤,炽烤的时候要反复刷油翻个,等饼面呈黄褐色,就可以出锅盛入盘中了。
做好的武城旋饼厚如手指,色泽黄亮,皮酥馅嫩,香味四溢,吃起来确实过瘾,香菜猪肉馅非常实在,好吃看得见,大家猜猜这样一个馅饼卖多少钱? http://t.cn/A60NuV7L

发布于 山东