#230801
路過上海。
別後兩年再訪，眼前城市街區面貌人事各種變化，路上各種偶遇，各種重逢。
好友相邀，赴盧懌明師傅和彭炳賢師傅執掌的新店景煊SOLE午饍。熟悉的粵菜形式和味道有了巧妙處理和精釆演譯，微細之處盡見主廚的功架和團隊的用心——叫我這個老港在眼前一亮的同時有種離鄉與返鄉的彷彿，百般滋味，盡上心頭。
【前菜/燒味】
翡翠筍尖鮮蝦餃
蝦籽星斑金魚餃
爆汁牛肉餅
楓糖橡果黑豚叉燒
即炸椰香妙齡鴿
【湯】
干貝螺頭春菜煲
【主菜】
梅汁酸菜炊馬友
金腿欖仁龍蝦炒鮮奶
墨斗卵馬蹄蒸肉餅
黃皮汁酸姜咕嚕肉
鮑汁蝦籽柚皮鵝掌煲
韭菜花銀魚小炒皇
【主食】
乾炒牛肉陳村粉
【甜品】
茉莉花檸香馬蹄沙
懷舊花生蘋葉粿
发布于 中国香港