消化酵素(酶)

…從食物中收集蛋白質、維生素、脂肪和碳水化合物。這些營養物質進入您的血液，您的身體將它們用於能量、生長和修復。

但如果沒有消化酶，這一切都不會發生…主要有以下三種類型：
-蛋白酶 從食物中提取蛋白質並將它們轉化為氨基酸和小肽以構建和修復。
-澱粉酶 將碳水化合物分解成單醣以獲取能量。
-脂肪酶 將脂肪分解成脂肪酸。

其他…分別負責分解不同類型的糖：
乳糖酶 分解乳製品中的糖分。
麥芽糖 酶分解麥芽糖中的麥芽糖。
蔗糖酶 分解來自甘蔗或甜菜糖漿的蔗糖。

“唾液中含有消化酶…胰腺、膽囊和肝臟，也會釋放(消化酶)。腸道表面的細胞也會儲存它們。”webmd

儘管…身體會產生這些酶，仍可以通過食用天然富含這些消化助劑的食物來幫助您的消化系統。

消化酵素(酶)-食物

▪️克菲爾🍶…產生脂肪酶、乳糖酶和蛋白酶…隨著益生菌的生長和繁殖，營養物質和酶的數量也會增加…克菲爾對乳糖不耐症患者是安全的。
▪️薑…含有一種叫做薑蛋白酶的消化酶…可以分解食物中的蛋白質。
▪️味噌🍲…發酵豆製品是消化酶的豐富來源，包括乳糖酶、脂肪酶、澱粉酶和蛋白酶…味噌是益生菌的良好來源…
▪️菠蘿(鳳梨)🍍…含有菠蘿蛋白酶…將菠蘿與富含蛋白質的食物一起食用有助於食物的消化。
▪️泡菜🌶️…大量健康益生菌…富含蛋白酶、脂肪酶和澱粉酶。
▪️芒果🥭…澱粉酶將碳水化合物分解成葡萄糖和麥芽糖…芒果酶活性實際上隨著芒果的成熟而增加。
▪️木瓜🍈…蛋白酶的良好來源…將蛋白質分解成氨基酸和肽…身體可以更輕鬆地使用它們…與其他水果和食物一樣，最好生吃…以便從酶中獲得最大益處…
▪️酸菜🥬…富含消化酶…酸菜的益生菌作用使腸道和免疫系統保持強壯…加熱酸菜進行巴氏殺菌會殺死有益細菌並使所需的酶失去活性。
▪️牛油果(鱷梨)🥑…脂肪酶的良好來源…有助於將食物中的脂肪分解成更容易被消化系統吸收的分子…脂肪酶實際上是由胰腺自然產生的…如果您發現高脂肪食物讓您的胃部不適，脂肪酶…可能會使消化更容易…
▪️杏子🍑…含有轉化酶…有助於分解核果中的糖分，並為身體細胞快速輸送能量…緩解胃腸道問題，如便秘、胃酸反流和消化不良。
▪️香蕉🍌…(能)補充鉀…亦提供了大量…澱粉酶和葡萄糖苷酶…會分解您所吃食物中的碳水化合物，並將它們轉化為人體更容易吸收的單醣。
▪️奇異果🥝…含有消化酶(蛋白酶)…有助於消化蛋白質…促進消化…緩解便秘和腹脹…可以幫助您的胃腸道更快地消化肉類並將其分解成可用的部分。

“如果你的身體不能產生足夠的 消化酶 ，它就不能很好地消化食物。這可能意味著胃痛、腹瀉、脹氣或其他疼痛症狀。”