三天吃了两顿牛肉面[羞嗒嗒]
孕期就一直在用这个方子做卤牛肉，从未失手！！
（不喜辣的可以不放🌶️）
啊哈，看到好多朋友感兴趣。
我再补充一些：
酱油是生抽！！！别泡成老抽了[笑cry]
第一步牛肉泡水时，可以中间换一两次水，目的是去血水。
不要用高压锅煮，会把肉压烂不成型了，普通锅/珐琅锅/砂锅都可以。
香料不齐全也没事，差一两个不影响口感的。
我就没放甜面酱和洋葱，放了一点点冰糖。
那个煮好后剩的汤不要扔，还可以用来给面条浇汁。
发布于 山东