#3步实现冰淇淋自由# 这个夏天做了无数次的芒果脆皮雪糕

加脆皮和不加脆皮，加酸奶不加酸奶也都替你们试过了，味道各有千秋～天气热就用我下面这个方子，略有冰渣感但吃起来巨解暑又清爽！
💛食材💛
芒果200克
酸奶50克
淡奶油100克
细砂糖20克

💛巧克力脆皮酱💛
黑巧克力120克
椰子油25克
花生碎25克

💛做法💛
1⃣️芒果切块+酸奶打成芒果泥
2⃣️淡奶油+糖打发成酸奶状，加入芒果泥拌匀，倒入雪糕模具里盖上盖子冷冻4小时或者过夜
3⃣️椰子油+黑巧隔温水融化后加入花生碎拌匀，取出冷冻好的芒果雪糕，裹满巧克力脆皮酱即可
⚠️小tips
❶.芒果加酸奶和不加酸奶的区别就是一个有冰渣一个无冰渣，天气热个人觉得略有冰渣感更解暑！
❷.保存方法一定要完全密封冷冻保存，没有雪糕模具就用杯子装然后盖上盖子！
cr：大丸子的烘培日记