‼️脆皮鱼这种老川菜的评判标准很简单，推荐餐厅在最后。
一.用了番茄酱直接负分。脆皮鱼的汁水必然是糖和醋调配而成。
二.尝糖醋汁味道，酸甜咸融合好方为上品。
三.试试鱼皮表面酥脆度，酥脆外加酸甜适口那就是好出品。
推荐三家我认为好吃且大家都吃的起的脆皮鱼，
1.合味道餐厅 （四五十一条，糖和醋调出来的汁味道不错。
2.红杏酒家
3.轩轩小院
当然您预算特别充足可以试试松云泽的脆皮鱼。