其实我这个意面才是懒中之最。

专门买了芝士肠，胡乱切了下锅用橄榄油一煎，芝士煎化，香肠煎焦。

扔一些洋葱丝和蒜片煎香，冰箱里有什么蘑菇扔进去一些，加一点黄油，倒入现成的番茄酱。

意面煮好扔进去，加适量意面水+高汤+少许酱油，汤汁大火收干，扔布理奶酪进去烧化，关火。

关火后磨两头蒜进去就上桌了。全程不用加盐，番茄酱里有一些，酱油提供一些，香肠本来就是咸的，嫌淡就用桌盐找补，撒点黑胡椒，木鱼花，蒜酥，就可以吃了。

阿姨不在没人切菜我就自己这么做，又偷懒还不难吃。

小技巧有两个，一是冷锅的时候撒一些黑胡椒，烧焦香后倒橄榄油，这样你的底味就是黑胡椒味的；二是关火后磨蒜搅拌，增加蒜香的层次，相信我，老蒜泥被余温加热后非常强烈，前提是泥要够细。

最后的偷懒点是用芝士香肠，连芝士碎都不用撒，橄榄油+芝士+黄油的混合，味道好极了。

#做好一顿饭#