#校园资讯# 近日，国务院新闻办公室官方网站转发我校在坦桑尼亚实践项目“小豆子，大营养”。该项目是中国农业大学李小云教授团队于2021年6月启动的联合实践项目，在坦桑尼亚莫罗戈罗指导当地居民“从种黄豆到磨豆浆”。该项目通过玉米大豆套种的方式，使土壤更肥沃，可以完善当地的营养结构、发展食品加工业、提升土地综合利用效率。同时向当地农民传授豆奶、素肉、豆面等大豆副产品的制作技术，引导农户从简单的家庭作坊向规模化食品加工发展转型，促进大豆完整价值产业链的形成。