要问#为什么川菜重油却很少有胖子#哈哈哈哈，当然是因为爱麻辣呀，又过瘾又排 毒！

言归正传，其实zui容易让人对川菜产生很油误解的菜肴就是麻辣水煮类的菜。比如水煮肉片、水煮鱼、水煮牛肉、水煮牛蛙这些菜，大家会的觉得油有很多，其实只是视觉上看起来油有很多而已，这些菜的表面漂的都是植物油或者大豆油，吃起来很麻辣所以很开胃，很好吃，但根本不会让人吃胖，除非你天天吃，顿顿吃！#我的美食日记#

今天思思带你在家做一盆【#思思de思坊菜# 水煮麻辣酸菜耗儿鱼】鱼肉细嫩没腥味，麻辣过瘾，一大盆都不够吃，还吃不胖哦！

耗儿鱼起源于重庆，发扬光大在成都，川渝人对一锅耗儿鱼的感情，绝 对不亚于对待一锅火锅。 http://t.cn/A60OCODm