#餐桌保命指南#

最近有网友在其他平台上见到了有人在国外烹食旱獭的行为（图1），这是非常危险的。旱獭（即土拨鼠，图2）是鼠疫的重要宿主，鼠疫作为危害人类最严重的烈性传染病之一，其可怕程度自然不用多说。除了疫蚤叮咬等间接传播方式之外，捕猎、宰杀、处理、食用等与染疫动物（尤其是旱獭）直接接触的行为也是感染是鼠疫的常见途径。

2023年8月8日，也就是两天前，据新华社、蒙古国国家人畜共患病研究中心通报，蒙古国首都乌兰巴托市发现一例鼠疫确诊病例。该患者4日在乌兰巴托市东部的肯特省购买旱獭肉并与亲友食用后开始出现鼠疫症状，7日回到乌兰巴托后当晚即被诊断为疑似鼠疫病例，之后经过蒙古国国家传染病研究中心检测后确诊感染鼠疫。目前相关部门已对涉疫地点和人员采取紧急应对措施。

所以为了自身的生命安全，一定不要购买烹饪食用旱獭肉！出国旅游时也不要尝试相关项目，更别抱着在国内吃不到出去一定要试试的心态去食用某些野生动物，你不但有可能把自己给送走，还有可能影响到国家的公共卫生安全。除此之外在国内某些地区（比如青海、四川、西藏、新疆、内蒙古等）旅游时也不要触摸和投喂旱獭，这种行为同样也很危险！

另外还有几个和旱獭&老鼠相关的问题，在此一并解答：

1.旱獭会叫，但只会吱吱嘤嘤地叫，网上流传已久的“啊！！！”是人配的。
2.宠物店卖的“黑尾土拨鼠”是分布在美洲的草原犬鼠（图3），市场上卖的基本来自人工繁育，野生个体同样也有传播鼠疫等传染病的可能。
3.我国一些地区有吃老鼠肉的习俗，这些被抓去吃的“山老鼠”（包括白腹巨鼠等）作为野生动物，也有传播恙虫病、钩端螺旋体病等传染病的可能，所以当然是不建议吃。现在网上能买到商品化包装好的老鼠肉，虽然打着地方特产的名号，但其原料常常是养殖的豚鼠（即荷兰猪，图4），能吃。

#微博公开课#