又开始做扣肉了
第一步烧肉皮；
第二步焯水后慢煮30分钟；
一共12斤土猪大五花肉，分两锅煮，第一锅出来后淋干水分见图四，准备炸肉皮；
第四个视频是备好的料汁最后用；
现在做到第二步啦。 ​