在时人看来，除了纳尔逊的大胆豪赌以外，特拉法尔加之战的胜利应当归功于英国皇家海军战舰上全体水手的优秀素质：身强体壮、精力充沛、斗志昂扬，使得纸面性能逊色于法国新锐战舰的英国战舰实战表现更灵敏，升降船帆、转向、火炮装填速度都快于法·西联合舰队，在近距离混战中有着绝对优势；而能有这些优势主要是因为英国海军待遇优厚，水手们吃的棒、喝的棒，打起仗来自然有干劲！[二哈]

图1是拿破仑时代英国发行的宣传画：特拉法尔加之战中的法军总司令皮埃尔·维伦纽夫 （Pierre-Charles Villeneuve）被英国海军俘虏，他登上英舰后看到了英国水手丰盛的晚餐，情不自禁的喊道：“怪不得你们打仗这么凶猛，原来你们吃的这么好、喝的这么好！”英国水手听后得意洋洋的回答：“快坐下和我们一起用餐吧！我们英国人在已经打败一个法国人之后，是不会再怨恨他的。”这副宣传画虽然有自吹自擂之嫌，但拿破仑时期英国海军提供的饮食待遇大大优于其他欧洲国家（也强于英国本国的陆军）是不争的属实。

据英国女性历史学家JANET MACDON所著《喂养纳尔逊的海军》（FEEDING
NELSON’S NAVY：The True Story of Food at Sea in the Georgian Era）考证，当时英国海军船员的标准食物配给相当丰盛，除作为主食的面包和饼干外，每人每天供应一加仑（gallon，约4升左右）淡啤酒，每周有4天供应肉类食物，合计下来一周可以领到2磅（约900克）猪肉和4磅（约1.8千克）牛肉（视情况提供鲜肉或咸肉，作战地点在欧洲海域时海军部会尽量采购新鲜肉类供给各舰，跨洋远程作战就只能发放储备的咸肉了）；在不吃肉的日子里则提供黄油或奶酪作为副食品（这俩玩意不会同时提供，要么给黄油要么给奶酪），每周6盎司（168克）黄油或12盎司（336克）奶酪；此外还有不定期发放的新鲜蔬菜和水果。这远远优于当时欧洲普通老百姓的饮食水准，更不用说拿到遥远的东亚神秘大国了。[二哈]

大清水师官兵：啊这......