#leo一家[超话]# 做了三天肯德基后厨，然后不做了。要人命，一个人要做好多事情，而且还很快。六点上班，洗手立马拿出前一晚解冻的肉丝，蛋花，雪菜，鸡肉丁，大饼皮，还有皮蛋（除皮蛋外都是袋装好的预制菜），放进蒸烤一体机里，洗手，然后另一个机器里放，猪肉饼，鸡肉饼，50g牛肉饼，鸡排（这几个可以混烤）。洗手
然后沉这段时间把三十几个大盘子上放烤纸和沥油架，分银色和黑色，黑色是要进烤箱的沥油架要过油，还要打开油锅，等十几个沥油架过完油蒸烤的也好了，弄出来，给前面做汉堡的送过去。
接着预热烤箱，把🈳️烤盘放进去预热，开始打蛋，做太阳蛋（除太阳蛋其他差不多都是预制菜），另一个烤箱做烤腿肉奥尔良口味的，一袋是九块。
接着开始去组装两个机器，里面洒上滤油粉，拖到油锅下面（油锅有三个，两个是正常的炸锅，还有一个是专门做原味鸡的高压炸锅），把昨天的油过滤一下，大概二十分钟吧。期间去冻得要死零下十五六度的小仓库（里面满满的都是东西）翻翻找找，盘点一下。然后再去腌肉的冷库看一下（有四个，一个冻库大部分预制菜都放里面，一个冷库放腌制完的生肉，一个放新鲜蔬菜，做饮料的，还有前一晚解冻的早餐配件，一个放蛋挞皮和一些肉饼，），这些事情做下来差不多一轮就好了，等下前面做汉堡的就会看看她缺什么，你在跟着放肉饼或者其他就可以，对了每个东西拿出来做都要打单子，十个鸡肉饼打单，十个猪肉打单，18个太阳蛋打单。反正一整个早餐段都是很忙的。