Nice｜Peixes - Opéra
尼斯#米其林# 餐盘奖的海鲜小馆子
店名是葡萄牙语里fish的意思🐟
小酒馆内部铺有白色和蓝色瓷砖 充满地中海风情 但是法国人明显更喜欢坐在室外露台
南法的小酒馆大都是豪迈风格 但他家比较多tapas的形式 比如ceviche/carpaccio
难得吃到这种份量不大又很精致的👌🏻
餐厅面包送的是紫菜sourdough！直接啃就自带鲜香 蘸酱是香醇的鹰嘴豆泥 也超爱[抱一抱]（这么多顿吃下来终于有点不一样的了 终于不是传统sourdough和黄油了）
𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞, Passion Fruit, Avocado Puree, Pomegranate
新鲜带子刺身 滑嫩 鲜甜 食材巨好👍🏻
酱汁有加百香果 酸得人一下子就食欲大开
搭配芒果和牛油果泥、石榴 非常清爽
𝐒𝐞𝐚𝐛𝐚𝐬𝐬 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐝𝐢𝐭𝐨, Summer Truffle
秘鲁风格的腌生鱼片 海鲈鱼鲜嫩紧致
酸甜的罗望子酱 搭配新鲜草莓罗勒 加点辣椒胡椒粉 夏松露带来类似杏仁的香气
𝐎𝐜𝐭𝐨𝐩𝐮𝐬 𝐂𝐡𝐚𝐤𝐜𝐡𝐨𝐮𝐤𝐚, Rice, Quail Egg
章鱼夏苏卡烩饭
就是冲着这盘去的 巨大的肥美的章鱼腿 表面焦脆 软嫩鲜美[憧憬]
番茄甜椒烩饭 酸甜浓郁 里面还有切片章鱼肉 用料很实在！
鹌鹑蛋还是流心的做法
在吃到米饭的一瞬间都要哭了 即便它口感有点夹生 也值得一个光盘！
𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐂𝐨𝐫𝐧 𝐂𝐨𝐛𝐬, Yogut and Chives Dressing, Loumi Lemon
烤玉米爱好者 酱汁一绝 酸奶酪融入香葱和干黑柠檬[作揖]干黑柠檬多用于北非和中东料理 可以增加酸腌风味
超喜欢他家餐具 全是蓝白系列
印着小鱼的复古搪瓷盘 连冷水瓶都是鱼的造型🐟
不接受预订 我们是蹲开门吃上的
一边吃一边外面排起长队………
＞ 4 Rue Jacques Médecin, 06300 Nice, France
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