茶叶含糖，为啥还能降糖？

湖南农业大学教授、国家教育部茶学重点实验室主任刘仲华教授曾表示：茶多糖是可以部分置换血液中的葡萄糖的。

而且茶叶中游离态的单糖和双糖其实含量是很低的，给血糖带来的升高效益极其有限。

这就是为什么茶叶含糖，却反而有降糖效果的原因了。因为茶多糖的升糖效果远没有葡萄糖高，和茶叶的降糖作用相比起来，升糖作用微乎其微。

国内外众多研究者都发现茶多糖有极为显著的降糖效果。在不同嫩度的茶叶中，粗老茶的降糖作用最明显，不同季节的茶叶中，秋茶的降糖效果最好。