今天开始学包包子，
刚包好的样子惨不忍睹，
但味道真不错[偷乐]
梅干菜肉包：
材料：
中筋面粉300克、水150克、酵母2克、糖6克、猪油6克、梅干菜肉馅适量
做法：
所有材料放入面包机内，选择饺子皮功能，揉面结束后取出排气揉圆搓长，切挤子，入冰箱醒10分钟，擀皮(中间厚边上薄)包馅，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸12分钟，再焖3分钟。
馅料做法：
梅干菜加清水泡半小时冲洗沥干，五花肉切小丁，锅里热油，下肉丁翻炒变色，加葱姜蒜末翻炒，下梅干菜翻炒，加生抽、蚝油、老抽、糖、豆瓣酱、胡椒粉翻炒片刻，撒上葱花炒匀即可，盛出备用。
#梅家面点#
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