苏叶桃子姜。
苏叶，桃子，嫩姜，柠檬（白醋）。
昨晚心痒痒做的，蛮简单，今早吃了，味道还不错。
桃子，得选脆桃，这样切也方便。去皮，切块，嫩姜也切好，混合后用白砂糖+盐腌一下，去一些水分（半小时以上）。
紫苏叶摘完切丝，其中一半煮水，水不用太多，没过整体就行。煮好了加柠檬汁，这块挺好玩的，因为汁液会变得粉红色。
把腌好的桃子姜冲洗一下，加入另一半苏叶丝，再加煮好的苏叶水，就可以冷藏放起来了，我放了一晚上，脆甜加上苏叶和姜的味道，真的还挺好吃的，颜色也好看[并不简单]。