【枣的两个营养特点】

枣富含糖类以及磷、钙、铁等多种矿物元素，维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种维生素，还有磷、钾、镁、铁等多种矿物质，是一种物美价廉的营养果品，说是水果里的“全能冠军”也不为过。

其中特别要提的营养特点有两个。

｜ 维生素C含量非常丰富

各个品种的鲜枣里的维生素C含量都非常丰富，冬枣每100克的维生素 C平均含量高达243 mg / 100 g，比人们认为的维C大户柠檬高了10倍，吃五六个就能满足一天的维生素C所需。

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⬆️ 这么对比更明显

哪怕是晒成干枣后维生素C大量损失，也仍然比苹果高得多。

｜ 糖真的很多

每100g冬枣的热量在100千卡左右，快和蒸好的米饭差不多了。含糖量为 25%～38%（中国食物成分表数据为30.5%），制成干枣后的热量、糖分会更多（中国食物成分表数据为67.8%）。

所以真的别再一颗接一颗的，特别是那种还加工过添加了很多糖的红枣，一次吃完半包的吃法要戒掉。