精彩联袂，味蕾畅享
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再聚老朋友，遇见卡露伽。鲟龙科技卡露伽携手北京·Le Soleil 粟·粟联袂呈现鱼子酱盛宴。朋友们欢聚一堂，尽情欢享灵感之臻味佳肴。这一席鱼子酱盛宴，将地中海风味以及健康理念与鱼子酱绝妙融合，碰撞出新的火花，恰如其分的将舌尖上的美妙风情呈献给每一位品鉴者
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遇见卡露伽，开启⼀场鱼子酱美⻝的寻味之旅和味蕾传播，与优秀主厨灵魂聚合。遇见卡露伽系列第十站，鲟龙科技卡露伽携手Le Soleil 粟·粟、迦南酒业、年度官方指定合作用水依云，联袂呈现一场极致美妙的鱼子酱奢宴。
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觥筹交错，相谈甚欢。伴着悠扬音乐，芬芳花香，乐享美食美酒于舌尖缱绻，美妙欢愉和美好时刻被璀璨定格。晚宴品鉴菜单由Le Soleil 粟·粟主厨宋志源团队倾情打造，匠心演绎地中海风味与鱼子酱的美妙结合，于舌尖体会健康与自然。
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晚宴由鱼子酱纯品优雅开启，臻选8/9/10年三合一鱼子酱，搭配诗百篇特选雷司令干白2019，鱼子酱的鲜香馥郁与干白葡萄酒的清爽柔和相得益彰，方寸间与美好愉悦的体验同频共振。
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冰鲜帝王鲑低温处理后加入自制酸洋葱与烤松子拌匀，帝王鲑的鲜嫩与卡露伽7年鲟鱼子酱巧妙搭配，入口给予味蕾弹韧，绵柔的美妙体验；青苹果发酵乳清混合卡露伽7年鲟鱼子酱与薄荷，外边包裹一层可可脂，青苹果的酸脆与鱼子酱的咸香完美融合在一起，加以薄荷调味，口味丰饱满且富有爆破感；法国宫特奶酪加入黑松露调制而成的内馅，经过炸制后搭配罗勒酱，口味浓郁。
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法国新鲜布拉塔奶酪加入法式鲜奶油拌匀，配以卡露伽8年鲟鱼子酱和腌渍小番茄与青提。奶酪浓郁的奶香味与鱼子酱淡淡的水果清香以及青提的脆感交织在一起，搭配诗百篇珍藏霞多丽干白2017，使整道菜口感丰盈和谐。
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新西兰帝王蟹用自制香料腌渍12小时，与9年鲟鱼子酱和北欧奶酪搭配，帝王蟹的鲜嫩与鱼子酱醇厚的奶油香味巧妙搭配，鲜甜和奶香此起彼伏，佐以手指柠檬调味，入口给予味蕾极佳架构感。
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结合10年鲟鱼子酱的醇厚和丰富坚果香气，搭配海南澄迈桥头蜜薯和意大利风干火腿汁，搭配灵感源自传统法餐油浸土豆，蜜薯入口绵软，拥有独特的板栗香味，配合鱼子酱的柔软回味，再佐以浓烈的意大利火腿酱汁，咸鲜与香甜交织，回味悠长。
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低温慢烤比目鱼搭配自制海鲜蛋羹，佐10年鲟鱼子酱，比目鱼汁水饱满，配合鱼子酱的醇厚和海鲜蛋羹的滑嫩，鲜上加鲜的层次感和入口的丝滑细腻，让人流连忘返。
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精选碳烤澳洲M6战斧配15年鳇鱼子酱，干式熟成42天的牛排干香味浓和鱼子酱浓烈的奶油香味完美融合，搭配诗百篇特选西拉干红2018，相得益彰。
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尾声甜品给晚宴画上完美句号，两种奶酪碰撞激发出独特的奶香气息，搭配8年鲟鱼子酱的清新果香，滋味由浅入深，搭配中法庄园小芒森甜白2016，鲜甜交织，每口都是满足的愉悦，任味蕾在甜蜜与醇鲜间流转回味。
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