泉州老字号，秉正堂的四果汤，看起来很像广西广东的清补凉，但吃起来其实不一样，里面加了石花膏，用石花菜做的天然果冻，甜度没那么高，也没有那么冰，就是淡淡凉凉的，可以选配芒果蜜瓜、绿豆红豆、仙草布丁……消解了一整天的暑气。
📍秉正堂（天后宫店）
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