#丝绸路上的植物# 菠菜
菠菜于唐朝初年传入我国，北宋王溥编撰的《唐会要》记载：太宗时，尼波罗国（今尼泊尔）献波棱菜类，红蓝实如蒺藜，火熟之。能益食，味即此也。方士隐名为波斯草。”《新唐书·西域传》中记载：“（贞观）二十一年，（尼波罗国）遣使入献波棱、酢菜、浑提葱。”由此可知，菠菜是尼泊尔国王作为贡品进献给唐太宗的。文中提到的“波棱菜”，即为菠菜，故菠菜又有波棱菜、菠蔆等别称，其后见于诸书所著录的菠薐、波稜、颇陵、颇菜和波菜都是引入地尼泊尔语菠菜（palinga）的汉字记音。历史上也有菠菜是由西国(波斯)传入之说。唐朝学者韦绚在《刘宾客嘉话录》中记载：菜之波棱，本西国中有，僧将其子来，如苜蓿、蒲陶，因张骞而至也。绚曰: 岂非颇国将来，而语讹为波棱耶？”西国当指原产地伊朗，因其古称波斯，故菠菜也有波斯草、菠斯等别称。李时珍在《本草纲目·菜部》记载到，“菠菜、波斯草、赤根菜。冷、滑、无毒。”也说明了当时中国人对该蔬菜起源的认识。总之，初唐时，菠菜已通过官方和民间等多种途径，从中亚和南亚等地先后传入中国，至今在中国已有千年的栽培历史。