一早去菜场购买小菜，理茶来上海，要吃岡晉吾餐⋯⋯

岡晉吾是日本陶藝家，自己獨特的風格吸引了一大批追隨者，我也是在LANG的介紹下購買了他的作品，他幾年前在日本橋的一家百貨商店樓上做展，購買了不少，理茶也是他的追隨者，從西班牙來上海，我做點小菜，用岡晉吾的器物⋯⋯

很久沒有去菜場了，想燒鹹菜豆瓣湯，這碗湯對我有深刻的回憶，豆瓣買回來，撇開後浸泡在水中，大約一小時後把殼去掉，加水喝鹹菜煮開就好，一直把豆瓣煮酥爛就好，非常簡單，單味道相當鮮美，要不是怕麻煩撇豆瓣，應該是夏日里經常吃的一道湯，早早燒好，吃的時候正好涼了，偶爾也會加一點土豆片⋯⋯

又炒了一個三絲，肉絲、茭白絲、松茸絲，今年錯過了茭白最好的季節，現在的茭白絲已經不好吃了，蠻好換作薄皮青椒絲會更好，不過松茸絲炒肉絲還是很好吃的，還做了絲瓜毛豆和肉餅蒸蛋⋯⋯

在菜場買了海釣帶魚，品相好，價格比網上直購的便宜不少，我也網購過帶魚，幾次下來就不再購買了，帶魚我是喜歡紅燒，自從用了紅糖燒帶魚一次，覺得不錯，現在燒紅燒帶魚基本用料就是蔥姜太雕紅糖和醬油了，不用把帶魚煎的很透，稍微兩面煎一下就可以加料加水，不用蓋蓋子，五六分鐘後也就差不多好了，開海後，可以多吃一點帶魚小黃魚和鯧魚了⋯⋯

接到神婆要拍攝邀約就答應了，其實是拍啥我也不清楚，吃好飯和理茶一起去了ALOHA COFFEE，世界真小，理茶居然在西班牙和神婆有遇見，正好小潘剛參加咖啡比賽回來，帶回來參加比賽的咖啡組合，我又實實在在的體驗了一把，神婆找我是想了解上海咖啡現狀，我只能以一個客人的角度來說了一下目前我所看得見的咖啡⋯⋯

我是很喜歡這些在上海做咖啡的來之不同城市的年輕人，他們為這座城市增加了活力⋯⋯